Pão de Banana Ligth

Ingredientes

1/3 xícara de chá de margarina light
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural fat-free ou light
2 bananas (bem maduras) amassadas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de extrato de baunilha



Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180°C. Faça um creme com a margarina e o açúcar, acrescente os ovos e misture bem.
Acrescente o iogurte, bananas e baunilha. Adicione a farinha e misture bem. Coloque em duas formas de pão médias (untadas com margarina light).
Asse por 45-60 minutos (ou até que fique dourado no topo e quando inserido palito saia limpo).